发布日期:2022年7月09日 09:06:05

太白顶芽茶的品质如何? -ag真人官方网址

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太白顶芽属绿茶,亦称婺州东白、东白茶。主产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而著名。东白山位于东阳之东北,与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏,崇峻崔巍,山上终年绕雾,峻岭平川时隐时现。隋开皇九年(589)设置婺州,唐改名东阳郡,宋称婺州东阳郡(治今浙江金华),故历史上东白茶,有“婺州东白”和“东阳东白”之称。

太白顶芽在清明到谷雨之间采制。一般是中低山茶园先开采,高山茶园稍后采。采时按一芽一叶至二叶初展的标准采摘,芽叶长度不超过3厘米。太白顶芽加工工艺分摊放、杀青、炒揉、初烘、复烘等工序。 采下的鲜叶经拣剔后摊放,时间视天气、湿度和鲜叶情况而定。溪漳有清流激湍,山间多茂林修竹,采茶季节,茶园周围遍地山花争妍。山中终年气候温和,年平均气温16℃,年降雨量1600毫米。茶园多为高山草甸土,土层深厚,土壤肥沃,有机质含量丰富。茶树芽叶肥壮,内含物质丰富。

太白顶芽外形俊美、色泽翠绿、香气清高、味道鲜醇,是绿茶中极为珍贵的品种。太白顶芽是以茶树鲜叶加工制成的,不但品质格外上乘,还具有不错的保健作用,在古代还作为皇帝御用茶饮。

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