发布日期:2022年7月08日 09:05:55

武夷传统四大珍贵名丛之一铁罗汉 -ag真人官方网址

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铁罗汉为乌龙茶,为武夷传统四大珍贵名丛之一,主产于福建省武夷山慧苑岩的鬼洞(峰窠坑)。铁罗汉创制的历史悠久,相传宋代已有铁罗汉名,为最早的武夷名丛。铁罗汉属半发酵的乌龙茶,制作方法介于绿铁罗汉与红铁罗汉之间,成品兼有红铁罗汉的甘醇和绿铁罗汉的清香;它未经窨花,却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口,回味无穷,是乌龙茶中的极品。

武夷岩铁罗汉现多为人工种植。铁罗汉生长地是一狭长地带,两旁绝壁陡立。虽然极难种植,但茶农们利用武夷山多悬崖绝壁的特点,在岩凹、石隙、石缝中甚至砌筑石岸种植铁罗汉,有“盆栽式”铁罗汉园之称。茶树生长茂盛,叶大而长,叶色细嫩有光。每年5月中旬开始采摘,以二叶或三叶为主。

铁罗汉外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙红明亮,叶片红绿相间,叶片具有典型的“绿叶镶红边”之美感。而其最突出的品质特点是香气馥郁,带有兰花香,“岩韵”明显。另外,铁罗汉耐冲泡,冲泡7-8次后仍有香味。

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